Zakres obowiązków

• Prowadzenie zespołu liczącego 5 osób
• Tworzenie i rozwijanie menu oraz kalkulacja kosztów potraw
• Zarządzanie zespołem, organizacja wydarzeń i układanie grafików
• Zakupy oraz utrzymywanie kontaktów z dostawcami
• Stałe dbanie o przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP)

Poszukiwane kompetencje

• Minimum 3 lata doświadczenia jako Sous Chef lub 2 lata jako Head Chef
• Doświadczenie w HACCP, zamówieniach, planowaniu grafików i kalkulacjach kosztów
• Ciepła, przyjazna osobowość
• Umiejętność tworzenia wizji rozwoju kuchni
• Zdolność budowania i motywowania zespołu
• Silne umiejętności komunikacyjne
• Dyspozycyjność na minimum 2 lata

Oferujemy

• Umowę na holenderskich warunkach
• Stabilne zatrudnienie w renomowanej restauracji
• Zróżnicowane stanowisko z widocznymi efektami pracy i unikatowymi projektami
• Przyjazną, rodzinną atmosferę pracy
• Wynagrodzenie: 19,11 € brutto/h (w tym dodatki urlopowe i wakacyjne)
• Wypłaty tygodniowe – w każdy czwartek
• Zakwaterowanie, pokój jednoosobowy bezpośrednio nad restauracją (400 € / miesiąc)
• Napiwki wypłacane gotówką – ok. 0,75 € / godzinę