Zakres obowiązków

• tworzenie menu oraz kalkulacja kosztów

•  kierowanie zespołem kuchennym liczącym 5 osób

• organizacja wydarzeń, układanie grafików

• zakupy i utrzymywanie relacji z dostawcami

• dbanie o standardy higieny i bezpieczeństwa żywności

• współpraca z zespołem kuchni przy tworzeniu nowych pozycji i dań specjalnych
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP)

Poszukiwane kompetencje

• 2-3 lata doświadczenia jako Sous Chef  (lub Head Chef) z elementami zarządzania zespołem
• wykształcenie gastronomiczne lub równoważne kwalifikacje
• umiejętność tworzenia wizji i kierunku rozwoju kuchni
• dobra znajomość języka angielskiego

• ciepła, przyjazna osobowość

• umiejętność budowania zespołu

• silne kompetencje komunikacyjne

• dyspozycyjność na minimum 2 lata

Oferujemy

• umowę na holenderskich warunkach
• stabilne zatrudnienie w renomowanej restauracji
• zróżnicowane stanowisko z widocznymi efektami pracy i unikatowymi projektami
• przyjazną, rodzinną atmosferę pracy
• wynagrodzenie: 19,11 € brutto/h (w tym dodatki urlopowe i wakacyjne)
• wypłaty tygodniowe – w każdy czwartek
• zakwaterowanie w umeblowanym pokoju bezpośrednio nad restauracją (400 € / miesiąc
• brak dojazdów – mieszkasz na miejscu
• napiwki wypłacane gotówką – ok. 0,75 € / godzinę
• posiłki pracownicze i inne benefity